Ο 23χρονος μεσοεπιθετικός αποτέλεσε έναν από τους βασικούς πρωταγωνιστές της εξαιρετικής πορείας του Μινώταυρου στην Α’ ΕΠΣ Χανίων.

Μία από τις πιο σταθερές και ουσιαστικές παρουσίες του φετινού Μινώταυρου ήταν ο Ευτύχης Κουκάκης. Ο 23χρονος ποδοσφαιριστής πραγματοποίησε μία γεμάτη και παραγωγική σεζόν, συμβάλλοντας σημαντικά στην πορεία της ομάδας προς την 3η θέση της Α’ ΕΠΣ Χανίων. Με συνέπεια, ποιότητα στο δημιουργικό κομμάτι και καθοριστικές εμφανίσεις στα μεγάλα παιχνίδια, ο Κουκάκης εξελίχθηκε σε ένα από τα σημαντικότερα «όπλα» του Μινώταυρου.

Ο νεαρός μεσοεπιθετικός κατέγραψε συνολικά 26 συμμετοχές, έχοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στο σκοράρισμα του Μινώταυρου  καταγράφοντας 12 γκολ ενώ παράλληλα, μοίρασε και αρκετές ασίστ. Σε αρκετές περιπτώσεις αποτέλεσε τον παίκτη που έδωσε λύσεις στα δύσκολα, ιδιαίτερα στα ντέρμπι της χρονιάς, όπου η παρουσία του ήταν καθοριστική.

Σε σχέση με την περσινή σεζόν, η εικόνα του παρουσιάστηκε αισθητά βελτιωμένη. Ο Κουκάκης εμφανίστηκε πιο ώριμος ποδοσφαιρικά, με περισσότερη αυτοπεποίθηση και μεγαλύτερη επιρροή στο παιχνίδι της ομάδας του ποτελώντας έναν από τους βασικούς λόγους που ο Μινώταυρος κατάφερε να πραγματοποιήσει μία ιδιαίτερα επιτυχημένη πορεία και να ολοκληρώσει το πρωτάθλημα στην 3η θέση της βαθμολογίας.